125 р.
Гарантия

Мы даем гарантию на все наше оборудование от 1 до 5 лет. Обращение по гарантийному случаю будет решено в Вашу пользу.

Доставка

Заказ будет доставлен Вам в подходящее время. Курьер свяжется с Вами по телефону, и договорится об оптимальном времени для встречи.

Оплата

Оплата товаров и услуг осуществляется как наличным, так и безналичным расчетом.

Fermicru VR5 – для красных вин, особенно для сложно ферментирующих, напр. из черноплодной рябины. Подходят для вин, предназначенных для многолетнего старения. Толерантность к спирту ок. 15%. 

Применение

 Предварительного размножения и активации не требуется. Рекомендуется только выполнить начальную регидратацию.

Преимущества благородных винных дрожжей:

-Толерантность к алкоголю примерно 14-18% 

-устойчивость к высоким уровням сахара (меда или универсальных), диоксид углерода, дубильных веществ 

-выдерживают более высокое содержание серы. напр. после использования калия метабисульфита 

-процесс брожения с их участием происходит быстрее, снижая вероятность заражения 

-готовое вино является стабильным и хорошо сброженным 

-постоянный цвет и соответственно подобранный букет

Дефекты брожения, связанные с применением диких дрожжей

-толерантность к алкоголю только около 10% 

-низкое сопротивление к воздействию кислот, более высокая концентрация сахара, большое количество дубильных веществ, напр., вино из черноплодной рябины 

-брожение с их участием часто происходит не до конца 

-готовое вино часто неустойчиво, легко заражается 

-цвет вина часто нестойкий 

-вкус и аромат готового вина в значительной степени является случайным результатом  

ВНИМАНИЕ: Очень важно поддержание стерильных условий в процессе приготовления вина.

Технические характеристики
Вес (кг) 0,007

Теги: Дрожжи винные FERMICRU VR5 7гр., дрожжи винные 12, Польша, Дрожжи